Sağlıklı yaşam tarzı benimseyenler için vazgeçilmez bir lezzet: Zeytinli ve fesleğenli salata! Akdeniz mutfağının doğal lezzetlerini bir araya getiren bu salata, hafif ve besleyici bir atıştırmalık veya ana yemek olarak sofralarınıza renk katacak. Taze malzemelerle hazırlanan bu tarif, hem görselliği hem de tadıyla misafirlerinizi etkileyecek. Zeytinlerin tuzlu ve zengin aroması, fesleğenin taze ve ferahlatıcı notalarıyla birleşerek muhteşem bir tat dengesi oluşturuyor. Hem pratik hem de sağlıklı bir seçenek arayanlar için ideal!

Tarife Giriş

Zeytinli ve fesleğenli salata, taze sebzeler, zeytin ve fesleğen gibi doğal malzemeler ile hazırlanan ferahlatıcı bir salatadır. İlk olarak malzemeleri hazırlayın ve onları uygun büyüklükte doğrayın. Daha sonra zeytinyağı ve limon suyu ile sos hazırlayarak malzemelerle birleştirin. Göz alıcı ve sağlıklı bir salata elde etmek için hepsini karıştırın. Bu tarif, hızlı hazırlık süresi ile, sağlıklı bir atıştırmalık arayan herkes için mükemmel bir seçenektir.

• Posiyon: 4
• Hazırlama Süresi: 15 dakika
• Pişme Süresi: 0 dakika
• Tür: Meze
• Mutfak: Akdeniz Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 220 kcal

Malzemeler

• 200 gram taze yeşil zeytin
• 50 gram fesleğen yaprağı
• 1 adet büyük domates
• 1 adet salatalık
• 1/2 adet kırmızı soğan
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• Yarım çay kaşığı tuz
• Karabiber (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Öncelikle zeytinleri ve fesleğen yapraklarını iyice yıkayın.
• Domatesi ve salatalığı küp küp doğrayın.
• Kırmızı soğanı ince halkalar halinde kesin.
• Bütün sebzeleri geniş bir salata kasesinde birleştirin.
• Ayrı bir yerde zeytinyağı, limon suyu, tuz ve isteğe bağlı karabiber ile sos hazırlayın.
• Sosunuzu salatanın üzerine dökün ve nazikçe karıştırın.
• Servisten önce birkaç dakika dinlenmesini bekleyebilirsiniz.

Püf Noktaları

Salatanızın tazeliğini koruması için malzemeleri hazırladıktan hemen sonra karıştırın. Zeytinlerin tuzlu olabileceğini göz önünde bulundurarak tuz miktarını ayarlayın. Fesleğen yapraklarını eklerken zedelenmemesine dikkat edin; böylece aroması daha iyi hissedilecektir. İsterseniz nar ekşisi veya balsamik sirke ile tatlandırarak farklı bir lezzet elde edebilirsiniz. Salatanızın üzerine biraz parmesan peyniri rendesi serpmeyi unutmayın!

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu salata, ızgara tavuk veya balık ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca yanında zengin bir Akdeniz tabakları veya pide ile servis edebilirsiniz.