Bademli brokoli salatası, sağlıklı yaşamı destekleyen doyurucu ve lezzetli bir atıştırmalık arayanlar için harika bir seçenek. Vitaminler, mineraller ve sağlıklı yağlarla dolu olan bu salata, saç ve tırnak sağlığını da destekler. Ayrıca düşük kalori içeriği ile formda kalmak isteyenler için mükemmeldir. Hem hazırlaması kolay hem de besleyici olan bu tarifi keşfedin ve sofralarınıza sağlıklı bir dokunuş katın.

Tarife Giriş

Bademli brokoli salatası, taze brokoli ve bademlerin birleşimi ile hazırlanan lezzetli bir tariftir. Öncelikle brokoli buharda pişirilir, ardından kavrulmuş badem ve çeşitli sebzelerle harmanlanarak hafif bir sosla tatlandırılır. Sonuç; hem sağlıklı hem de doyurucu bir salata. Hem öğle yemekleri hem de hafif akşam yemekleri için idealdir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 15 dakika
• Pişme Süresi: 5 dakika
• Tür: Salata
• Mutfak: Sağlıklı Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 120 kalori

Malzemeler

• 300 gram taze brokoli
• 100 gram badem (kavrulmuş)
• 1 adet havuç (rendelenmiş)
• 1 adet salatalık (doğranmış)
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• 1 tatlı kaşığı balzamik sirke
• tuz ve karabiber (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Brokoliyi küçük parçalara ayırın ve buharda yaklaşık 5 dakika pişirin.
• Havucu rendeleyin ve salatalığı doğrayın.
• Pişen brokoliyi bir kaseye alın, üzerine havuç ve salatalığı ekleyin.
• Kavrulmuş bademleri de ekleyin.
• Ayrı bir kapta zeytinyağı, limon suyu ve balzamik sirkeyi karıştırın; salatanın üzerine dökün.
• Tuz ve karabiberle tatlandırarak iyice karıştırın.
• Servis etmeden önce buzdolabında biraz dinlendirebilirsiniz.

Püf Noktaları

Salatanızın lezzetini artırmak için bademleri hafifçe kavururken, baharatlarla tatlandırabilirsiniz. Brokoliyi fazla pişirmemeye özen gösterin, böylece sağlık yararlarını daha iyi koruyabilirsiniz. Dilerseniz, salatanıza farklı renkli sebzeler ekleyerek hem görünümünü güzelleştirebilir hem de besin değerini artırabilirsiniz. Ayrıca, limon suyu yerine narenciye çeşitleri kullanarak farklı tatlar elde edebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Izgara tavuk, balık veya sebzelerle birlikte servis edilebilir. Yanında tam tahıllı ekmek veya krakerle güzel bir uyum sağlar.