Sağlıklı beslenme ve cilt bakımı için mükemmel bir tarif! Nohut ve kinoa salatası, protein dolu, lif açısından zengin ve vitamin deposu bir yemektir. Bu salata, cilt sağlığınızı desteklerken aynı zamanda doyurucu bir atıştırmalık ya da hafif bir öğün alternatifi olarak tercih edilebilir. Kolay hazırlanışı ile mutfaktaki en büyük yardımcılarınızdan biri olacak. Hem besleyici hem de lezzetli bu tarif ile hem sağlığınıza hem de cildinize iyi bakın.

Tarife Giriş

Nohut ve kinoa salatası, haşlanmış nohutun, pişirilmiş kinoa ile buluştuğu sağlıklı bir tarif. Taze sebzelerle zenginleştirilen salata, limon suyu ve zeytinyağı ile tatlandırılarak hafif bir sos ile servis edilir. Hazırlaması oldukça pratik olan bu salata, hem besin değerleri yüksek hem de lezzetli bir seçenektir. Özellikle vegan ve vejetaryen beslenme tarzına uygun bir alternatif arayanlar için ideal.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Salata
• Mutfak: Dünya Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 200 gram kinoa
• 1 su bardağı haşlanmış nohut
• 1 adet salatalık
• 1 adet domates
• 1/2 adet soğan
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 limonun suyu
• Yarım çay kaşığı tuz
• Yarım çay kaşığı karabiber
• Bir avuç taze nane veya maydanoz

Yapılışı

• Öncelikle kinoayı bol su ile yıkayın ve ardından tuz ekleyerek içme suyunda yaklaşık 15 dakika pişirin.
• Pişen kinoayı bir süzgece alarak soğumaya bırakın.
• Salatalık, domates ve soğanı küçük küpler halinde doğrayın.
• Bir geniş kasede, haşlanmış nohut, doğranmış sebzeler ve soğuyan kinoayı birleştirin.
• Zeytinyağı ve limon suyunu ekleyerek karıştırın, tuz ve karabiberle tatlandırın.
• Son olarak doğranmış taze nane veya maydanozu ekleyip birkaç dakika dinlendirin ve servise hazır hale getirin.

Püf Noktaları

Yemek yaparken, kinoanın doğru şekilde pişirilmesi çok önemlidir. Çünkü fazla pişirildiğinde yapısı bozulabilir. Ayrıca sebzeleri dilediğiniz gibi değiştirebilir, havuç veya avokado ekleyerek farklı tatlar yaratabilirsiniz. Salatanızı daha da lezzetlendirmek için nar ekşisi ya da sirke ekleyebilirsiniz. İsterseniz üzerine biraz feta peyniri de eklemek, salatanıza zenginlik katacaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu salata, yanında yoğurtlu sos, beyaz peynir ya da güzel bir zeytinyağı sosu ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca tam buğday ekmeği ile birlikte ideal bir öğün sunar.