Nohutlu salata, lezzeti ve besleyici özelliği ile sağlıklı beslenmek isteyenlerin vazgeçilmezi. Protein ve lif deposu olan nohut, zengin malzemeleriyle birleşerek hem doyurucu hem de hafif bir öğün sunar. Bu tarif, hem sağlıklı bir atıştırmalık, hem de hafif bir ana öğün alternatifi olarak tercih edilebilir. İster öğle yemeğinizde, ister akşam yemeğinde tercih edin, bu salata hem gözünüze hem de damak zevkinize hitap edecek.

Tarife Giriş

Nohutlu salata, haşlanmış nohut, taze sebzeler ve zengin bir sos ile hazırlanan ferahlatıcı bir tariftir. Nohut, protein ve lif kaynağı olarak bilinirken, domates, salatalık ve yeşil biber gibi sebzeler ile vitamin ve mineral açısından zenginleşir. Limon suyu, zeytinyağı ve baharatlar eklenerek lezzeti artırılan bu salata, hem hızlı hem de kolay bir şekilde hazırlanabilir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 15 dakika
• Pişme Süresi: 0 dakika
• Tür: Meze
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 150 kalori

Malzemeler

• 300 gram haşlanmış nohut
• 1 adet salatalık
• 2 adet domates
• 1 adet yeşil biber
• 1/4 demet maydanoz
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Salatalığı, domatesi ve yeşil biberi küçük küpler halinde doğrayın.
• Haşlanmış nohutu geniş bir kaseye alın.
• Doğradığınız sebzeleri nohutun üzerine ekleyin.
• Maydanozu ince ince doğrayarak kaseye ilave edin.
• Ayrı bir küçük kapta zeytinyağı, limon suyu, tuz, karabiber ve pul biberi karıştırın.
• Hazırladığınız sosu salatanın üzerine dökün ve karıştırın.
• Soğuk servis yapın.

Püf Noktaları

Nohutlu salatanızı hazırlarken taze malzemeler kullanmaya özen gösterin. Salatanızı daha zengin hale getirmek isterseniz avokado, mısır veya ceviz gibi ekstra malzemeler ekleyebilirsiniz. Ayrıca, limon suyu yerine nar ekşisi kullanarak farklı bir tat elde edebilirsiniz. Salatanızı önceden hazırlayıp buzdolabında dinlendirirseniz, tatların daha iyi harmanlanmasını sağlayabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Nohutlu salatanızın yanında ev yapımı çeşitli çerezler, tam buğday ekmeği veya yoğurtlu mezeler iyi birer eşlikçi olacaktır.