Yeşil Bahçe Salatası, besleyici ve lezzetli bir alternatif arayanların vazgeçilmezi. Brokoli, karnabahar ve bezelyenin taze birleşimiyle hazırlanan bu salata, hem göz alıcı rengiyle hem de sağlıklı içeriğiyle dikkat çekiyor. Özellikle yaz aylarında hafif bir atıştırmalık veya sofralarınıza renk katacak bir başlangıç olarak tercih edebilirsiniz. Düşük kalorili olması ve vitamin deposu olmasıyla sağlıklı beslenmeye de katkı sağlar.

Tarife Giriş

Brokoli, taze karnabahar ve bezelyenin buluştuğu bu salata, hem besleyici hem de hafif bir lezzet sunar. Öncelikle brokoli ve karnabaharı haşlayarak hazırlayın. Daha sonra bezelyeleri ekleyip, zeytinyağı, limon suyu ve tuz ile tatlandırarak taze yeşilliklerle harmanlayın. Sadece birkaç adımda, sağlıklı ve lezzet dolu bir salata elde edeceksiniz.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 15 dakika
• Pişme Süresi: 10 dakika
• Tür: Salata
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 80 kalori

Malzemeler

• 200 gram brokoli
• 200 gram karnabahar
• 150 gram bezelye
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 limonun suyu
• Tuz ve karabiber (isteğe bağlı)
• Taze nane yaprakları (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Brokoli ve karnabaharı küçük parçalara ayırın.
• Bir tencerede su kaynatın ve brokoli ile karnabaharı 5 dakika haşlayın.
• Haşlandıktan sonra süzün ve soğumaya bırakın.
• Ayrı bir kapta bezelyeleri haşlayın ve ardından süzün.
• Soğuyan brokoli, karnabahar ve bezelyeleri bir kapta birleştirin.
• Üzerine zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiber ekleyin.
• İsteğe bağlı olarak taze nane yaprakları ile süsleyip servis edin.

Püf Noktaları

Salatanızı daha da lezzetli hale getirmek için içerisine ceviz veya fındık ekleyebilirsiniz. Haşlama işlemi sırasında sebzelerin aşırı pişmemesine dikkat edin, böylece renkleri ve besin değerleri korunur. Ayrıca, salatanızı önceden hazırlayıp buzdolabında soğutursanız, lezzetlerin daha iyi harmanlandığını göreceksiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Dukan burger, ızgara tavuk, yahni yemekleri veya tam buğday ekmeği ile harika bir uyum sağlar.