Sağlıklı beslenme alışkanlıklarınızı desteklemek için mükemmel bir seçenek! Brokoli ve yaban mersini salatası, zengin antioksidan içeriği ile bağışıklık sisteminizi güçlendirir ve vücudunuzu toksinlerden arındırır. Hem göz alıcı renkleri hem de nefis tadıyla dikkat çeken bu salata, sağlıklı yaşam tarzını benimseyenler için vazgeçilmez bir tarif. Düşük kalorili ve besleyici yapısıyla her öğünde yer alabilir.

Tarife Giriş

Brokoli ve yaban mersini salatası, çok kısa bir sürede hazırlayabileceğiniz hafif ve besleyici bir yiyecek. Brokoli, yaban mersini, zeytinyağı, limon suyu ve ceviz gibi malzemelerin bir araya geldiği bu tarif, sağlıklı öğünler için mükemmel bir alternatif sunuyor. Salatanız dinlendirici bir öğle yemeği veya akşam sohbetlerine eşlik edebilir. Antioksidan zengini bu salatanın tadına bakmayı kaçırmayın!

• Posiyon: 4
• Hazırlama Süresi: 15 dakika
• Pişme Süresi: 5 dakika
• Tür: Salata
• Mutfak: Dünya Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 150 kalori

Malzemeler

• 200 gram taze brokoli
• 150 gram yaban mersini
• 50 gram ceviz içi
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 limonun suyu
• Tuza ve karabiber

Yapılışı

• Brokolileri küçük parçalara ayırın ve kaynar suya atarak 2-3 dakika haşlayın, ardından soğuk suya sokarak şoklayın.
• Yaban mersinlerini yıkayıp süzün.
• Cevizleri iri parçalar halinde doğrayın.
• Bir kasede brokoli, yaban mersini ve cevizleri harmanlayın.
• Ayrı bir kapta zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiberi karıştırın.
• Sos karışımını salatanın üzerine dökün ve iyice karıştırın.
• Servis yapmadan önce buzdolabında 10 dakika dinlendirin.

Püf Noktaları

Salatanızı daha lezzetli hale getirmek için üzerine beyaz peynir veya feta peyniri ekleyebilirsiniz. Brokolilerin haşlanma süresini fazla uzatmayarak, besin değerlerini kaybetmemelerini sağlamalısınız. Yaban mersinlerinin tazeliği de önemli; mümkünse organik olanları tercih edin. Salatanın daha renkli görünmesi için her renkten biber ekleyebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Izgara tavuk, somon veya ton balığı gibi protein kaynakları ile servis edilebilir. Ayrıca, tam tahıllı ekmekler ile de mükemmel bir kombinasyon oluşturur.