Kırmızı lahananın yüksek besin değerleri ve havucun tatlı aromasıyla harmanlandığı bu sağlık bombası, hem lezzeti hem de besleyiciliği ile sofralarınızı süsleyecek. Kolesterolü düşürmeye yardımcı, bağışıklığı artıran ve sindirimi düzenleyen bu salata, sağlıklı yaşam tarzını benimseyenler için mükemmel bir seçenektir. Özellikle vitamin C ve A açısından zengin olan bu sebzeler, kış aylarında vücut direncinizi arttıracak. Haydi, sağlıklı bir öğün için mutfağa geçelim!

Tarife Giriş

Kırmızı lahana ve havuç, bu tarifte taze ve çıtır çıtır bir salata hazırlamak için bir araya geliyor. İlk olarak sebzeleri doğrayıp bir kapta birleştiriyoruz, ardından zeytinyağı, limon suyu ve baharatlarla tatlandırıyoruz. Son olarak, dilediğiniz malzemelerle zenginleştirerek sağlıklı bir atıştırmalık veya yan yemek olarak servis edebilirsiniz. Hem pratik hem de besleyici olan bu tarif, hızlı öğle yemekleri için idealdir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 15 dakika
• Pişme Süresi: 0 dakika
• Tür: salata
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 75 kalori

Malzemeler

• 200 gram kırmızı lahana
• 100 gram havuç
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
• Maydanoz (süsleme için)

Yapılışı

• Kırmızı lahanayı ince ince doğrayın ve bir salata kasesine alın.
• Havuçları rendeleyin ve lahananın üzerine ekleyin.
• Zeytinyağını, limon suyunu, tuzu, karabiberi ve pul biberi bir kasede karıştırın.
• Hazırladığınız sosu salatanın üzerine dökün ve iyice karıştırın.
• Sala tayı maydanoz ile süsleyin ve soğuk servis yapın.

Püf Noktaları

Salatanızı daha çıtır bir hale getirmek için lahana ve havuçları doğradıktan sonra 10 dakika bekletmek, sebzelerin su salmasına yardımcı olur. Ayrıca, salatanızı zenginleştirmek için kızartılmış fıstık veya kabuklu badem ekleyebilirsiniz. Limon suyu kullanırken, taze sıkılmış limon tercih etmek her zaman daha lezzetli bir sonuç verecektir. Eğer daha tatlı bir tat isterseniz, rendelenmiş elma veya kuru üzüm eklemeyi düşünebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu salata zeytinyağlı yemekler, ızgara tavuk veya balıklarla mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca tam tahıllı ekmekler ile birlikte sunarak dengeli bir öğün oluşturabilirsiniz.