Çıtır baharatlı tavuk kanatları, her türlü buluşma ve etkinlik için mükemmel bir atıştırmalık seçeneğidir. Lezzet dolu baharat karışımıyla hazırlanan bu kanatlar, hem ultra çıtır hem de ağızda dağılacak kadar yumuşak bir dokuya sahiptir. Tarifi okuyarak, bu nefis lezzeti nasıl hazırlayabileceğinizi keşfetmeye hazır olun. Farklı baharatlar kullanarak kendi damak tadınıza uygun versiyonlarını yaratabilirsiniz.

Tarife Giriş

Çıtır baharatlı tavuk kanatları, öncelikle marine edilen kanatların baharat ve un karışımına bulandıktan sonra fırında veya kızartılarak pişirilmesiyle yapılır. Baharatlı sos hem dışını çıtırlatırken hem de içini yumuşak bırakır. Yanında soslarla servis edebilir, misafirlerinizi ve ailenizi bu lezzetli tarifle şaşırtabilirsiniz. Hazırlamak oldukça kolaydır ve mükemmel bir atıştırmalık olma özelliğine sahiptir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 1 saat
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Amerikan mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 1 kg tavuk kanadı
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı sarımsak tozu
• 1 çay kaşığı soğan tozu
• 1 çay kaşığı paprika
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 su bardağı un
• 1/2 su bardağı acı sos (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Tavuk kanatlarını yıkayıp, kağıt havluyla kurulayın.
• Bir kabın içinde zeytinyağını ve baharatları karıştırın.
• Tavuk kanatlarını baharatlı karışıma bulayın ve en az 30 dakika marine edin.
• Fırını 200°C'ye (390°F) ısıtın.
• Bir tepsiye yağlı kağıt serin ve tavuk kanatlarını dizin.
• Üzerine un serpin ve önceden ısıtılmış fırında 30 dakika boyunca pişirin, ara ara çevirin.
• Çıtır kanatları fırından çıkarın, isteğe bağlı olarak acı sos ile servis edin.

Püf Noktaları

Çıtır baharatlı tavuk kanatlarını hazırlarken, tavuğun marine süresi oldukça önemlidir. En az 30 dakika marine etmek, tatların daha iyi nüfuz etmesini sağlar. Unu tavuk kanatlarının üzerine serpmek, çıtırlık kazandırır. Fırın yerine, bu kanatları bir fritözde de pişirerek daha da çıtır hale getirebilirsiniz. Yanında sunacağınız soslar, lezzeti artıracaktır. Tercihinize göre sarımsak veya barbekü sosu kullanabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Tavuk kanatları, yanında kereviz ve havuç çubuklarıyla şirin bir sunum yapabilir, ayrıca nefis bir mavi peynir sosu veya ranch sos ile servis edebilirsiniz.