Detoks ve sağlık dostu bir beslenme arıyorsanız, pancar ve keçi peyniri ile yapılan bu salata tam size göre! Lif açısından zengin pancar, vitamin ve mineral dolu keçi peyniri ile birleşerek, hem doyurucu hem de hafif bir öğün sunuyor. Bu taze salata tarifi, sadece bedeninizi arındırmakla kalmaz, aynı zamanda damak tadınıza da hitap eder. Sağlıklı malzemeleri ile pratik bir şekilde hazırlayabileceğiniz bu salata, hem ana yemeklerin yanında hem de atıştırmalık olarak ideal bir seçenektir.

Tarife Giriş

Pancar ve keçi peyniri ile yapılan bu sağlıklı salata, hem lezzetli hem de besleyici bir öğündür. Pancarları haşlayarak yumuşatıp, doğradıktan sonra keçi peyniri ile harmanlayarak, zeytinyağı, limon suyu ve baharatlarla tatlandırıyoruz. Bu basit ama etkileyici salata, detoks etkisiyle dikkat çekiyor. Hem gözlerinizi hem de damak zevkinizi şımartacak, besin değerleri yüksek bir tarif.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 10 dakika
• Tür: salata
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 150 kalori

Malzemeler

• 3 adet pancar
• 150 gram keçi peyniri
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 adet limonun suyu
• 1 çay kaşığı tuz
• Çeşitli yeşillikler (roka, marul, maydanoz)
• 1/2 çay kaşığı karabiber

Yapılışı

• Pancarları iyice yıkayın ve kabuklarını soymadan haşlayın. Haşlandıktan sonra soğumaya bırakın.
• Pancarlar soğuduktan sonra küçük küpler halinde doğrayın.
• Bir kasede doğranmış pancarları, ufalanmış keçi peynirini ve yeşillikleri birleştirin.
• Başka bir kasede zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiberi karıştırarak sosu hazırlayın.
• Hazırladığınız sosu salatanın üzerine dökün ve iyice karıştırın.
• Servis yapmadan önce, dilerseniz üzerine biraz daha keçi peyniri ekleyebilirsiniz.

Püf Noktaları

Salatanızın daha sofistike bir tat almasını istiyorsanız, pancarları fırında pişirebilir ve üzerine ceviz veya fındık gibi kuruyemişler ekleyebilirsiniz. Ayrıca, sosu hazırlarken balzamik sirke eklemek, salatanıza farklı bir lezzet katabilir. Salatanızı daha zengin hale getirmek için birkaç dilim avokado da ekleyebilirsiniz. Taze otlar kullanarak salatanızın aromatik sözleri artırabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu salata, yanında tam tahıllı ekmek veya ızgara tavukla mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, soğuk bir beyaz şarapla da servis edilebilir.