Fava, ton balığı ve zeytinlerin mükemmel birleşimi, Akdeniz mutfağının vazgeçilmezlerinden biri! Bu kolay ve lezzetli salata, hem besleyici hem de sağlıklı bir seçenek arayanlar için ideal. İçeriğindeki zeytinler ile zenginleşen ton balığı, fava püresiyle birleşerek damaklarda unutulmaz bir tat bırakıyor. Misafirlerinizi etkilemek için mükemmel bir başlangıç veya hafif bir ana yemek alternatifi olarak sunabilirsiniz. Bu tarif, hem gözünüze hem de midenize hitap ederek sağlıklı beslenmenizi kolaylaştıracak.

Tarife Giriş

Ton balıklı, fava ve zeytinli salata, sağlıklı ve doyurucu bir alternatif olarak sofralarınıza geliyor. İlk olarak, fava baklalarının püre haline getirilmesi gerekiyor. Ardından, şık bir sunum için ton balığı ve zeytinlerin eklenmesiyle renkli bir salata oluşturuluyor. Zeytinyağı ve limon suyu ile tatlandırarak, hem lezzetli hem de besleyici bir başlangıç hazırlayabilirsiniz. Sadece birkaç dakika içinde hazırlanabilen bu tarif, hem serinletici hem de doyurucu bir seçenek sunuyor.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 25 dakika
• Pişme Süresi: 10 dakika
• Tür: Meze
• Mutfak: Akdeniz mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
• Kalori: 250 kalori

Malzemeler

• 200 gram fava baklası
• 150 gram ton balığı (konserve)
• 100 gram yeşil zeytin (çekirdekleri çıkarılmış)
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 limonun suyu
• Tuz ve karabiber (isteğe göre)
• Maydanoz (süsleme için)

Yapılışı

• Fava baklalarını yumuşayana kadar haşlayın. Süzdükten sonra bir kasenin içine alın ve bir çatal veya mutfak robotuyla püre haline getirin.
• Ton balığını süzün ve püre haline getiren fava ile karıştırın.
• İnce doğranmış yeşil zeytinleri ekleyin.
• Zeytinyağı ve limon suyunu ekleyin, tuz ve karabiberle tatlandırın. Tüm malzemeleri iyice karıştırın.
• Servis tabağına alın ve maydanozla süsleyerek soğuk servis yapın.

Püf Noktaları

Fava baklasının pürüzsüz bir dokuya sahip olması için iyice haşlanması ve ezilmesi önemlidir. Dilerseniz iç harcı daha lezzetli hale getirmek için birkaç damla acılı sos ekleyebilirsiniz. Zeytinlerin tuz oranına dikkat edin, çünkü bazı zeytinler daha tuzlu olabilir. Salatayı yapmadan önce fava ve ton balığının kalitesine özen gösterin; taze malzemeler kullanmak lezzetin anahtarıdır. Servisten önce biraz dinlendirmek, tatların daha iyi karışmasını sağlayacaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu salatanın yanında kızarmış ekmek, zeytinyağı soslu roka salatası veya bir şişe soğuk beyaz şarap harika gider.