Gözlerinizi Besleyecek Beta-Karoten Salatası
Sağlıklı yaşamın vazgeçilmezi göz sağlığını destekleyen beta-karoten zengini bu salata, hem lezzeti hem de besin değeri ile favoriniz olacak. Havuç, ıspanak ve sarı biber gibi besin kaynakları ile dolu olan bu salata, görme kaybını önlemeye ve vücut dayanıklılığını artırmaya yardımcı olur. Kısa sürede hazırlayabileceğiniz bu sağlıklı tarif, diyetinize renk katacak.
Tarife Giriş
Beta-karoten zengini salata, sağlıklı malzemelerle hazırlanarak göz sağlığınızı destekler. Taze sebzelerin yanına eklenen limonlu sos ile lezzetlendirilen bu salata, hem hafif hem de doyurucu bir seçenektir. Hızlıca hazırlayarak sofralarınıza şıklık katabilir ve sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 15 dakika
- Pişme Süresi: 0 dakika
- Tür: Salata
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 120 kcal
Malzemeler
- 2 adet büyük havuç, rendelenmiş
- 200 gram taze ıspanak yaprağı
- 1 adet sarı biber, doğranmış
- 1 adet domates, doğranmış
- 1/4 su bardağı zeytinyağı
- 1/4 su bardağı limon suyu
- Tuz ve karabiber, damak zevkine göre
Yapılışı
- Havuçları bir kaba rendelerken, ıspanak yapraklarını iyice yıkayıp süzün.
- Doğranmış sarı biber ve domatesi ekleyin.
- Ayrı bir kapta zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiberi karıştırarak sos hazırlayın.
- Sosunuzu salatanın üzerine dökün ve tüm malzemeleri güzelce karıştırın.
- Servis yapılmadan önce birkaç dakika dinlendirin, ardından taze olarak servis edin.
Püf Noktaları
Salatanın lezzetini artırmak için limon suyu yerine nar ekşisi kullanabilirsiniz. Daha fazla renk katmak isterseniz, yeşil biber ve domates gibi başka sebzeler de eklemeyi düşünebilirsiniz. İsteğe bağlı olarak, üzerine ceviz veya fındık serpiştirerek kıtırlık katabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Tam buğday ekmeği ile birlikte servis edilebilir ya da ızgara tavuk ile eşleştirilebilir.
