Bu pratik ve hızlı domatesli makarna tarifi, yoğun yaşam koşullarında bile lezzetli bir öğün hazırlamak isteyenler için mükemmel bir seçenek! Domateslerin tazeliği ve makarnanın doyuruculuğu ile birleştiğinde yemeye doyamayacağınız bir tat ortaya çıkıyor. Bu tarif, hem lezzetli hem sağlıklı bir öğün arayanlar için ideal bir tercih olacak. Kolay malzemelerle yapabileceğiniz bu tarif, misafirlerinizi etkilemek veya ailece hoş bir akşam yemeği hazırlamak için harika bir yoldur. Hem pratik hem de ekonomik bir yemek arıyorsanız, bu tarife mutlaka göz atmalısınız.

Tarife Giriş

Domatesli makarna, taze domates ile yapılan hızlı bir yemektir. İlk olarak makarnalar haşlanır, ardından zeytinyağında sotelenmiş sarımsak ve doğranmış domatesler ile birleştirilir. Üzerine taze fesleğen ve parmesan peyniri eklenerek sunulur. Bu tarif, özellikle acil durumda hızlıca hazırlanabilecek bir alternatif sunar. Malzemelerin tazeliği ve yemek pişirme sürecinin kısalığı, onun en çok tercih edilen tariflerden biri olmasını sağlar.

• Posiyon: 4
• Hazırlama Süresi: 20 dakika
• Pişme Süresi: 10 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: İtalyan Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 400 gram makarna (spagetti veya penne)
• 3 adet olgun domates
• 2 diş sarımsak
• 50 ml zeytinyağı
• Bir avuç taze fesleğen
• Parmesan peyniri (isteğe bağlı)
• Tuz ve karabiber

Yapılışı

• Bir tencerede suyu kaynatın ve tuz ekleyerek makarnayı haşlayın.
• Ayrı bir tavada zeytinyağını ısıtın ve ince doğranmış sarımsakları ekleyin, kokusu çıkana kadar soteleyin.
• Doğranmış domatesleri tavaya ekleyin ve 3-4 dakika pişirin.
• Haşlanmış makarnayı süzerek tavaya ekleyin ve iyice karıştırın.
• Taze fesleğen yapraklarını ekleyin, tuz ve karabiberle tatlandırın.
• İsteğe bağlı olarak parmesan peyniri serpebilirsiniz.
• Sıcak servis yapın ve afiyetle yiyin!

Püf Noktaları

Yemekte kullanacağınız domateslerin taze ve olgun olması, lezzeti artıracaktır. Eğer makarnanın daha aromatik olmasını istiyorsanız, zeytinyağına ek olarak bir çay kaşığı toz şeker kullanabilirsiniz. Makarnayı fazla haşlamamaya dikkat edin, al dente olması tercih edilir. Ayrıca, servis sırasında üzerine taze çekilmiş karabiber eklemek de lezzeti artıracaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Domatesli makarna, yanında bir yeşil salata ve hafif bir beyaz şarap ile mükemmel bir kombinasyon oluşturur. Ayrıca, çıtır ekmek dilimleri ile lezzetli birer atıştırmalık da hazırlayabilirsiniz.