Bu nefis Mandalina ve Somon Salatası, sağlıklı yaşamı destekleyen taze malzemelerle dolu bir yiyecek. Mandalina’nın tatlı ve ekşi lezzeti, somonun zengin protein içeriği ile birleşerek hem damak tadınızı hem de vücudunuzu şımartır. İster öğle yemeğinde, ister hafif bir akşam yemeğinde tercih edebileceğiniz bu salata, vitamin ve mineral deposu özelliği ile sizi sağlıklı bir yaşam tarzına davet eder.

Tarife Giriş

Mandalina ve Somon Salatası, hafif ve ferah bir seçenek arayanlar için bilhassa idealdir. Bu tarif, taze yeşillikler, narenciye lezzeti ve zengin omega-3 kaynağı somon balığıyla hazırlanır. Salatanızın üzerine ekleyeceğiniz zeytinyağı ve limon sosu ile lezzetini katlayabilirsiniz. Hem pratik hem de besleyici olan bu salatayı hazırlamak sadece birkaç dakikanızı alacak.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 15 dakika
• Pişme Süresi: 5 dakika
• Tür: Salata
• Mutfak: Dünya Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 200 gram somon fileto
• 2 adet mandalina
• 100 gram roka
• 50 gram maydanoz
• 1 adet limon
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz ve karabiber (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Öncelikle somon filetolarını tuz ve karabiber ile marine edin, ardından 5 dakika yoğun ateşte ızgarada pişirin.
• Mandalinaları kabuklarından soyup dilimleyin.
• Rokayı ve maydanozu bir servis tabağına koyun.
• Pişen somon filetolarını roka ve maydanozun üzerine koyun.
• Mandalina dilimlerini ekleyin.
• Üzerine limon suyu ve zeytinyağını gezdirin, nazikçe karıştırın ve servis edin.

Püf Noktaları

Salatanın tazeliğini artırmak için, malzemeleri hazırlamadan önce somonun marine edilmesi önemlidir. Zeytinyağı ve limon suyu kullanarak salatanıza ekstra lezzet ve ferahlık katabilirsiniz. Somonun iyi pişmesi için, ateşi kontrol etmekte fayda var. İsterseniz somonu fırında da pişirebilirsiniz. Ferah bir sonuç almak için somonun içini hafif pembeleşene kadar pişirmeye özen gösterin.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu salata yanında tam buğday ekmeği veya fırınlanmış sebzeler iyi bir eşlikçi olabilir. Ayrıca, soğuk bir beyaz şarap veya ayran ile servis etmek de mükemmel bir uyum sağlar.