Nohutlu ve kinoa salatası, sağlıklı ve doyurucu bir vegan seçeneği arayanlar için mükemmel bir tarif. Lif açısından zengin nohuttan gelen besin değerleri ile protein dolu kinoa, sebzeler ve baharatlarla buluşarak lezzet dolu bir salata oluşturuyor. Bu tarif, hem besleyici hem de pratik bir öğün alternatifi sunuyor. Hem hafif atıştırmalık, hem de ana yemek yanında sunulabilecek enfes bir salata arıyorsanız, bu tarife göz atmalısınız.

Tarife Giriş

Nohutlu ve kinoa salatası, besleyici öğeleri bir araya getiren sağlıklı bir tarif. Kinoa, nohuta eklenerek yüksek proteinli bir salata oluştururken, taze sebzeler ve zesty limon sosu ile tatlandırılıyor. Yapılışı oldukça kolay olan bu salata, hem hızlı bir atıştırmalık hem de sağlıklı bir öğle yemeği olarak sunulabilir. Salatanızı zenginleştirmek ve kişiselleştirmek için istediğiniz sebzeleri ekleyebilirsiniz.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 20 dakika
• Pişme Süresi: 0 dakika
• Tür: Salata
• Mutfak: Vegan Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 220 kalori

Malzemeler

• 1 su bardağı kinoa
• 1 su bardağı haşlanmış nohut
• 1 adet salatalık, küp doğranmış
• 1 adet domates, küp doğranmış
• 1/2 kırmızı soğan, ince doğranmış
• 1/4 su bardağı taze maydanoz, kıyılmış
• 1/4 su bardağı limon suyu
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• 1/2 çay kaşığı karabiber

Yapılışı

• Kinoayı bir tencerede bol su ile kaynatın, 15 dakika kadar pişirin ve süzün.
• Haşlanmış nohut, küp doğranmış sebzeler ve taze maydanozu bir salata kasesine koyun.
• Pişirilmiş kinoayı ekleyin ve karıştırın.
• Ayrı bir kapta limon suyu, zeytinyağı, tuz ve karabiberi karıştırın.
• Sosu salatanın üzerine dökün ve tüm malzemeleri iyice harmanlayın.
• Soğuk servis yapın ve afiyetle tüketin.

Püf Noktaları

Salatanızı kişiselleştirmek için, sevdiklerinize göre sebzeleri değiştirebilir veya ekleyebilirsiniz. Örneğin, avokado dilimleri veya dolmalık biber de harika birer seçenek olacaktır. Zarif bir tat katmak için sosun içerisine biraz balzamik sirke veya hardal eklemeyi deneyebilirsiniz. Özellikle yaz aylarında soğuk olarak sunulduğunda serinletici bir etkisi olacaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Izgara sebzeler, avokado dilimleri veya zeytinyağlı meze çeşitleriyle güzel bir uyum sağlar.