Pancar ve keçi peyniri ile hazırlanan bu sağlıklı salata, cilt parlaklığınızı artırmak için harika bir seçenek! Antioksidanlar ve vitaminler açısından zengin olan pancar, cildinizi içten besleyerek doğal bir parlaklık sağlar. Keçi peyniri lezzetiyle birleşen bu salata, hem besleyici hem de doyurucu bir atıştırmalık olarak gün boyunca enerji verir. İster öğle yemeği, ister akşam yemeği için ideal bir seçim.

Tarife Giriş

Bu pancar ve keçi peynirli salata, taze sebzeler ve lezzetli malzemelerle zenginleştirilmiştir. Pancarlar haşlanıp doğrandıktan sonra, taze yeşillikler, keçi peyniri ve ceviz ile harmanlanır. Limon suyu ve zeytinyağı ile tatlandırılan salata, hem sağlıklı hem de lezzetli bir alternatif sunar. Hazırlanması oldukça basittir ve sadece 20 dakikanız alır.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 20 dakika
• Pişme Süresi: 10 dakika
• Tür: salata
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 180 kalori

Malzemeler

• 3 adet pancar
• 150 gram keçi peyniri
• 1 su bardağı roka
• 1 su bardağı marul
• 1/2 su bardağı ceviz içi
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• tuz ve karabiber

Yapılışı

• Pancarları yıkayın, kabuklarını soymadan haşlayın ve 20-30 dakika pişirin.
• Haşlanan pancarları soğuyunca dörde bölün ve doğrayın.
• Bir salata kasesinde roka, marul ve doğranmış pancarları bir araya getirin.
• Üzerine ufalanmış keçi peynirini ve ceviz içini ekleyin.
• Ayrı bir kapta zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiberi çırpın.
• Tüm malzemelerin üzerine sosu gezdirip güzelce karıştırın.
• Servis yapmadan önce birkaç dakika dinlendirin.

Püf Noktaları

Salatanın daha taze ve lezzetli olması için pancarları bir gün önceden haşlayıp buzdolabında bekletebilirsiniz. Ayrıca, keçi peynirinden ziyade feta peyniri kullanarak farklı bir tat elde edebilirsiniz. Salatanızı zenginleştirmek için nar taneleri eklemek de harika bir fikirdir.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu salata, yanında kızarmış ekmek dilimleri, hafif bir beyaz şarap veya yoğurtlu mezelerle harika gider.