Gökkuşağı Renkli ve Lezzetli Sebze Şöleni, sağlıklı ve besleyici bir alternatif arayanlar için ideal bir tariftir. Farklı renklerdeki sebzelerin bir araya gelerek oluşturduğu bu zarif yemek, hem gözlere hem de damaklara hitap eder. Taze sebzelerin vitamin dolu lezzetleriyle dolup taşan bu tarif, misafirlerinizi etkileyecek ve sofralarınızı renklendirecektir. Vegan ve glütensiz olması ile her diyet programına uyum sağlar.

Tarife Giriş

Gökkuşağı Renkli ve Lezzetli Sebze Şöleni, taze sebzelerin özenle seçildiği ve rengiyle göz kamaştıran bir tariftir. Brokoli, havuç, biber, kabak ve daha birçok sebzeyi kullanarak hazırlayacağınız bu yemek, hem sağlıklı hem de doyurucudur. Sebzeler hafifçe sotelenir veya buharda pişirilerek lezzetini korur, üzerine zeytinyağı ve baharatlar eklenerek servis edilir. Bu tarif, hem ana yemek olarak hem de yan öğün olarak tüketilebilir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Ana yemek
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 150 kalori

Malzemeler

• 1 adet brokoli
• 2 adet havuç
• 1 adet kırmızı biber
• 1 adet yeşil biber
• 1 adet kabak
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kekik

Yapılışı

• Brokoliyi çiçeklerine ayırın ve havuçları eşit dilimleyin.
• Kırmızı ve yeşil biberleri doğrayın, kabakları ise halka halka kesin.
• Bir tavada zeytinyağını ısıtın, önce havuçları ekleyip 3-4 dakika sotelenmesini sağlayın.
• Daha sonra brokoli, biberler ve kabakları ekleyin, tüm sebzeleri birlikte 5-6 dakika daha soteleyin.
• Tuz, karabiber ve kekik ekleyin, karıştırdıktan sonra ocaktan alın ve sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Sebzeleri çok fazla pişirmemeye dikkat edin; hafif diri kalmaları lezzetlerinin korunmasına yardımcı olacaktır. Ayrıca, farklı sebzeleri tercih ederek tarifinizi zenginleştirebilir, kişisel damak zevkinize uygun baharatlar ekleyerek tatlandırabilirsiniz. Renkliliği artırmak için sarı biber veya mor lahana gibi farklı sebzeleri de ekleyebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu tarifin yanında yoğurtlu sos, bazı tahıllar veya pirinç pilavı ile servis edilmesi güzel bir tamamlayıcı olacaktır.