Hafif ve ferahlatıcı bir tat arayanlar için ideal olan bu domates ve mozzarella salatası, yaz aylarının vazgeçilmezi. Taze domatesler, krema gibi mozzarella peyniri ve taze yeşilliklerin buluşması ile hazırlanan bu salata, sağlıklı bir aperatif olmasının yanı sıra, içindeki malzemelerin tazeliği ile damakları şenlendiriyor. Yapımı son derece pratik olan bu tarif, hem göz alıcı hem de lezzetli bir seçenek sunar.

Tarife Giriş

Serinletici domates ve mozzarella salatası, taze malzemelerin kullanıldığı oldukça pratik bir tariftir. Domates dilimleri, mozzarella küpleri, taze fesleğen yapraklarıyla birleşerek şık bir tabak sunumu oluşturur. Zeytinyağı ve limon suyu ile harmanlanan salata, ferahlatıcı bir tat sunarken, hafifliğiyle yaz sofralarının yıldızı olmaktadır. Birkaç dakikada hazırlayıp, misafirlerinize sunabileceğiniz harika bir seçenek.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 15 dakika
• Pişme Süresi: 0 dakika
• Tür: salata
• Mutfak: İtalyan mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 200 kcal

Malzemeler

• 4 adet olgun domates
• 200 gram mozzarella peyniri
• 1/4 su bardağı taze fesleğen yaprağı
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• tuz ve karabiber (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Domatesleri yıkayıp, dilimleyin.
• Mozzarella peynirini küp küp doğrayın.
• Taze fesleğen yapraklarını ince ince doğrayın veya bütün olarak bırakın.
• Bir salata kasesinde domates dilimlerini ve mozzarella küplerini bir araya getirin.
• Taze fesleğen yapraklarını ekleyin.
• Ayrı bir kapta zeytinyağı ve limon suyunu karıştırın, tuz ve karabiber ekleyin.
• Sosunuzu salatanın üzerine dökün ve nazikçe karıştırın.
• Hafif serin bir yerde birkaç dakika dinlendirin ve ardından servis edin.

Püf Noktaları

Salatanızı daha zengin hale getirmek için, içerisine birkaç dilim avokado ya da salatalık ekleyebilirsiniz. Taze domateslerin seçimi çok önemlidir; olgun ve mevsiminde olan domatesler kullanarak salatanızın tadını artırabilirsiniz. Mozzarella peynirinin tazeliği de lezzeti etkileyen bir faktör olduğundan, kaliteli bir peynir tercih etmekte fayda var. Servis ederken tabagi süsleyecek birkaç fesleğen yaprağı kullanmayı unutmayın.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu salata, ızgara tavuk şişler, pizza ve hafif bir beyaz şarap ile mükemmel bir uyum sağlamaktadır. Ayrıca, yanında tam tahıllı ekmek ile sunulabilir.