Brokoli, sağlık faydalarıyla dolu bir sebze olmasının yanı sıra, kanserle savaşan bileşenler barındırıyor. İşte bu muhteşem Şifa Veren Brokoli Salatası, hem lezzetli hem de besleyici bir alternatif arayanlar için ideal. Omega-3 yağ asitleri, vitaminler ve minerallerle dolu bu salata, hem bedeninize hem de ruhunuza şifa verecek. Günlük besin ihtiyaçlarınızı karşılamak ve vücudunuzu güçlendirmek için bu sağlıklı tarife göz atın.

Tarife Giriş

Şifa Veren Brokoli Salatası, taze brokoli, biber ve ceviz gibi süper gıda bileşenlerinden oluşuyor. Önce brokoliyi haşlayarak başlıyoruz, ardından doğradığımız biber ve cevizle harmanlıyoruz. Üzerine bulamaç şeklinde hazırlanan özel sosu ekliyoruz. Sağlıklı, besleyici ve kanserle savaşan bu salata, sadece kolay hazırlanmasıyla değil, aynı zamanda harika tadıyla da öne çıkıyor.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 25 dakika
• Pişme Süresi: 10 dakika
• Tür: Meze
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 150 kalori

Malzemeler

• 400 gram taze brokoli
• 1 kırmızı biber
• 1 yeşil biber
• 50 gram ceviz içi
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı limon suyu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı hardal

Yapılışı

• Brokoliyi temizleyin ve küçük parçalara kesin.
• Bir tencerede su kaynatın, brokolileri 5-7 dakika haşlayın ve ardından süzün.
• Kırmızı ve yeşil biberleri küçük küpler halinde doğrayın.
• Haşlanmış brokolileri bir kaseye alın, doğranmış biberleri ve cevizleri ekleyin.
• Ayrı bir kapta zeytinyağı, limon suyu, tuz, karabiber ve hardalı karıştırarak sosu hazırlayın.
• Sosu salatanın üzerine dökün ve iyice karıştırın.
• Servis yapmadan önce biraz dinlenmeye bırakın.

Püf Noktaları

Brokoliyi haşlarken, hafif bir şekilde çıtırlığını koruması için fazla pişirmemeye özen gösterin. Salatanın lezzetini artırmak için sosu hazırlarken taze otlar ekleyebilirsiniz. Ceviz yerine badem veya fındık kullanarak farklı tatlar elde edebilirsiniz. Salata, dinlendikçe lezzeti artacağı için bir gün önceden hazırlamak da iyi bir fikir olabilir.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Izgara tavuk, balık veya mercimek çorbası ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca tam tahıllı ekmek dilimleriyle de servis edilebilir.