Somon ve Brokoli ile Besleyici Salata
Somon ve brokoli salatası, sağlıklı beslenmeyi hedefleyenler için mükemmel bir seçenektir. Omega-3 yağ asitleri açısından zengin somon, vitamin ve mineral kaynağı brokoli ile birleşerek cildin ve saçların sağlığını destekler. Bu lezzetli salata tarifi, hızlı ve pratik bir şekilde hazırlayacağınız, hem göz zevkinizi hem de damak tadınızı tatmin edecek bir alternatif sunar. Enerji dolu bir öğle yemeği veya hafif bir akşam yemeği olarak tercih edebilirsiniz.
Tarife Giriş
Somon ve brokoli salatası, sağlıklı malzemelerin bir araya gelmesiyle oluşan besleyici bir öğün sunar. Taze brokoli, haşlanarak yumuşatılırken, somon fileto ızgarada pişirilir. Karışıma nar taneleri ve zeytinyağı ile limon suyu eklenerek tatlandırılır. Hem hafif hem de besleyici olmasının yanı sıra, bu salata hazırlık süresinin kısalığıyla da ön plana çıkar.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 10 dakika
- Tür: Salata
- Mutfak: Dünya mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 300 gram somon fileto
- 200 gram taze brokoli
- 1 adet limon suyu
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 su bardağı nar tanesi
- Tuz ve karabiber
Yapılışı
- Brokolileri küçük parçalara ayırın ve kaynar suda 3-4 dakika haşlayın, sonra soğuk suya alın.
- Somon filetolarını tuz ve karabiber ile tatlandırarak ızgarada her iki yüzünü de 5 dakika pişirin.
- Haşlanmış brokoli, ızgara somon, nar tanelerini bir kasede birleştirin.
- Zeytinyağı ve limon suyu ile harmanlayın, iyice karıştırın.
- Servis yapmadan önce üzerini nar taneleri ile süsleyin.
Püf Noktaları
Somon ve brokoli salatasını hazırlarken, somonun taze olmasına dikkat edin. Haşladığınız brokolinin rengini koruması için, haşlama süresini çok uzatmamalısınız. Ayrıca, salatayı hazırladıktan sonra hemen servis yapmanız, taze ve canlı renklerin korunmasını sağlar. Dilerseniz, üzerine ceviz veya badem ekleyerek kıtırlık katabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Tam buğday ekmeği, çavdar ekmeği veya hafif bir beyaz şarap ile servis edilebilir.
