Somon, yaban mersini ve badem ile hazırlanan bu besleyici salata, sağlıklı yaşamı benimseyenler için mükemmel bir seçimdir. Omega-3 yağ asitleri, vitaminler ve antioksidanlar açısından zengin olan bu tarif, hem lezzetli hem de faydalıdır. Ayrıca cilt ve saç sağlığına sağladığı olumlu etkiler ile tanınır. Enerjinizi artırmak ve zengin besin değerleri ile dolu bir yemek tercih ediyorsanız, bu salata tam size göre!

Tarife Giriş

Bu somon, yaban mersini ve badem salatası tarifi, hafif ve besleyici bir öğün arayanlar için idealdir. Fırında pişirilmiş somon filetosu, taze yaban mersinleri ve çıtır badem ile harmanlanarak zengin bir tat ve dokusu oluşur. Üzerine hazırlanan limon sosu ile lezzeti katlanan bu salata, hem gözünüze hem de damaklarınıza hitap eder.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 15 dakika
• Pişme Süresi: 10 dakika
• Tür: salata
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 300 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 2 adet somon filetosu
• 200 gram taze yaban mersini
• 50 gram badem (kavrulmuş)
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı limon suyu
• 1 avocado (isteğe bağlı)
• Tuza ve karabiber

Yapılışı

• Somon filetosunu tuz ve karabiber ile marine edin.
• Fırını 200 dereceye ısıtın ve somonları alüminyum folyo üzerinde yaklaşık 10 dakika pişirin.
• Bir kasede yaban mersinlerini ve kavrulmuş bademleri karıştırın.
• Fırından çıkan somonları küçük parçalara bölün ve karışıma ekleyin.
• Üzerine zeytinyağı ve limon suyunu ekleyip nazikçe karıştırın.
• İsteğe bağlı olarak dilimlenmiş avokado ile süsleyin ve hemen servis yapın.

Püf Noktaları

Somonun daha lezzetli olması için marine işlemini en az 30 dakika önceden yapmanız önerilir. Fırında somonun yanına limon dilimleri ekleyerek, tatlı ve tuzlu bir lezzet dengesine ulaşabilirsiniz. Yaban mersini yerine başka meyveler de kullanarak salatanızı kişiselleştirebilirsiniz. Ayrıca badem yerine ceviz de kullanabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu tarif, yanında tam buğday ekmeği veya kinoa salatası ile birlikte mükemmel bir öğün oluşturur. Ayrıca, soğuk bir beyaz şarap ya da limonata ile sunum yapmak, yemeğinizi tamamlayacaktır.