Zencefil ve zerdeçalın sağlık açısından faydaları ile dolu bu anti-inflamatuar salata, hem lezzetli hem de besleyici bir alternatif arayanlar için mükemmel bir seçim. Taze sebzelerle zenginleştirilmiş bu salata, bağışıklığınızı güçlendirmek ve iltihap önleyici etkilerinden yararlanmak için ideal bir lezzet sunuyor. Vegan ve glutensiz olması da onu herkes için erişilebilir kılıyor.
Tarife Giriş
Zencefil ve zerdeçalı, taze sebzeler ve sağlıklı yağlarla bir araya getirerek hazırladığımız bu salata, hem hafif hem de besleyici bir öğün sunuyor. Yaklaşık 15 dakikada hazırlanabilen bu pratik tarifte, hem iltihap önleyici malzemeleri hem de besleyici unsurları bir araya getiriyoruz. Taze yeşilliklerle zenginleştirilen bu salata, öğle veya akşam yemeklerinde rahatlıkla tüketilebilir.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 15 dakika
- Pişme Süresi: 0 dakika
- Tür: salata
- Mutfak: vegan mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
- Kalori: 120 kalori
Malzemeler
- 1 su bardağı taze ıspanak
- 1 su bardağı kıvırcık marul
- 1 adet orta boy havuç (rendelenmiş)
- 1/2 su bardağı mısır
- 1 tatlı kaşığı taze zencefil (rendelenmiş)
- 1 tatlı kaşığı zerdeçal tozu
- 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı limon suyu
- Tuz ve karabiber (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Taze ıspanak ve kıvırcık marulu geniş bir salata kasesine alın.
- Rendelenmiş havucu ve mısırı ekleyin.
- Rendelenmiş zencefili ve zerdeçal tozunu ilave edin.
- Ayrı bir kapta zeytinyağı ve limon suyunu karıştırarak sosu hazırlayın.
- Hazırladığınız sosu salatanın üzerine dökün ve iyice karıştırın.
- Tuz ve karabiber ile tatlandırın, ardından hemen servis yapın.
Püf Noktaları
Salatanızın lezzetini artırmak için zencefili önceden rendeledikten sonra biraz bekletirseniz suyu çıkacak ve daha aromatik bir tat elde edeceksiniz. Ayrıca, zerdeçal tozunun besin değerlerini en iyi şekilde kullanabilmek için zeytinyağı veya başka bir yağ ile birlikte tüketilmesi önerilmektedir. Salatanızı taze ve renkli tutmak için hemen tüketmenizde fayda var.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu salata, yanında ızgara tavuk, mercimek köftesi veya zeytinyağlı sebze yemekleri ile harika bir uyum sağlar.