Zerdeçallı salata, anti-inflamatuar özellikleriyle öne çıkan sağlıklı bir yemek seçeneğidir. Bu besleyici salata, sebzelerin ve baharatların birleşimiyle vücudunuza enerji katarken, aynı zamanda bağışıklık sisteminizi güçlendirir. Taze yeşilliklerle hazırlanan bu salata, hafif lezzeti ile yaz aylarında serinletici bir öğün olarak tercih edilebilir. Beslenmenizi zenginleştirmek için harika bir seçenektir.

Tarife Giriş

Zerdeçallı salata, taze sebzeler ve zerdeçal baharatı ile hazırlanan, sağlıklı ve lezzetli bir yemektir. Öncelikle, sebzeler doğranır ve bir araya getirilir. Zerdeçal, zeytinyağı ve limon suyu ile hazırlanan sos, salatanın üzerine dökülerek karıştırılır. Son olarak, servis yapmadan önce taze otlar ile süslenir. Bu proaktif yemek, gün boyunca ihtiyaç duyacağınız besin maddelerini sunar.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 15 dakika
• Pişme Süresi: 5 dakika
• Tür: salata
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 120 kalori

Malzemeler

• 2 su bardağı taze ıspanak
• 1 su bardağı cherry domates
• 1/2 su bardağı salatalık
• 1/2 su bardağı havuç (rendelenmiş)
• 1 tatlı kaşığı zerdeçal
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• Tuz ve karabiber (isteğe göre)

Yapılışı

• Öncelikle ıspanak yapraklarını yıkayın ve doğrayın.
• Cherry domatesleri ikiye kesin, salatalığı küp küp doğrayın ve rendelenmiş havucu hazırlayın.
• Tüm sebzeleri geniş bir kasede birleştirin.
• Ayrı bir kapta zerdeçal, zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiber ile sos hazırlayın.
• Hazırladığınız sosu sebzelerin üzerine dökün ve iyice karıştırın.
• Salatayı servis etmeden önce isterseniz taze otlarla süsleyin.

Püf Noktaları

Salatanızı daha da besleyici hale getirmek için, üzerine ceviz veya fındık ekleyebilirsiniz. Ayrıca, zerdeçağın faydalarından en iyi şekilde yararlanmak için, taze zerdeçal kullanmaya özen gösterin. Salatanızı sunmadan önce birkaç dakika dinlendirmek, malzemelerin tatlarının birbirine geçmesini sağlar. Bu lezzetli salatanın yanında yoğurt da servis edebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Yoğurtlu sos, ızgara tavuk veya rinç pilavı ile harika bir uyum sağlar.